Tumis Tauge Pelangi
Deskripsi Resep
Awalnya saya mau kasih nama resep Tumis Tauge Pengantin Baru :) Bukan karena katanya tauge bisa menambah kesuburan tapi karena masakan standard saat baru menikah cuma bisa masak tumis tauge hehehe.. Ternyata sampai sekarang tetap jadi favorit walau sudah bisa masak ini itu.
Bahan-bahan Resep
- 200 gr tauge
- 150 gr wortel, iris korek api
- 2 sdm teri
- 3 siung bawang putih, diiris
- 3 siung bawang merah, diiris
- 3 buah cabe rawit merah, diiiris
- 3 buah cabe merah keriting, diiris
- 2 batang daun bawang, diiris
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu ayam bubuk/kaldu jamur
- 1/4 sdt lada bubuk
- 2 sdm minyak goreng
- 100 ml air
Langkah-langkah
1
Siapkan bahan-bahan lalu panaskan minyak, tumis bawang, cabe dan daun bawang yang sudah diiris hingga harum.
2
Masukkan teri, tumis hingga harum
3
Kemudian masukkan wortel yang sudah dipotong korek api
4
Tambahkan air
5
Masukkan bumbu-bumbu, aduk merata
6
Terakhir masukkan tauge,tidak perlu dimasak terlalu lama supaya teksturnya masih renyah