Tahu Telur Saus Kacang Versi Kilat
Deskripsi Resep
Habis selesei sholat isya, baru aja mulai selonjoran sambil ngedrakor ,eh pasukan dibelakang pada tereak bilang Buuu lapeer , Buu pengen makaan, atau Buuu ada makanan apa ajaaaaa? disitu mamak berasa berat beranjak, begini amat ya jadi nasib jadi emak mau me time aja masih byk gangguan, meski mager berat tapi akhirnya gak bisa nolak demi ketentraman perut orang rumah, ikhlasin aja deh, diusahain gak pake ngedumel,biar jadi pahala 😁😁.
Jurus jitu andalanku dikala 5M ( masak malam malam meskipun mager ) yaitu Tengok kulkas & cari telor, soalnya telor itu gampang dibuat ,sakiceup aja langsung jadi, mumpung ada tahu , sedikit stok udang, akhirnya mamak memutuskan bikin tahu telur saus kacang yg sausnya pake Bumbu pecel instan yg tinggal diseduh 😄😄.
Alhamdulillah gak perlu ngabisin waktu lama Tahu Telur pun jadi.
Note:
Resep ini adalah salah satu resep terpilih dalam acara TerGercep 2022 yang diselenggarakan oleh Foods.ID dalam Parade Masak 17an Edisi 5M (Masak Malam Malam Meskipun Mager). Resep asli karya @mommyzaina
Bahan-bahan Resep
- 5 g tahu putih, potong dadu
- 3 siung bawang putih
- 30 g udang kupas, cincang kasar
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Bumbu kacang/bumbu pecel instan
- Bahan untuk adonan tepung,
- aduk rata semua bahan:
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm tepung beras
- 3 sdm tepung maizena
- 4 butir telur kocok lepas
Langkah-langkah
Aduk rata adonan tepung dengan potongan tahu dan udang
Panaskan minyak goreng dalam wajan datar, masukkan adonan tahu, ratakan lalu tutup wajan, masak hingga matang.
Angkat dan sajikan segera bersama saus kacang
(Cara membuat saus kacangnya cukup masukkan bumbu kacang atau bumbu pecel instan ke mangkok, lalu beri air panas, jumlah nya bisa dikira-kira sesuai selera dan kebutuhan. Aduk hingga adonan kental dan menyatu, bisa ditambahkan kecap manis kalo suka).