Stim Telur Tahu Udang
Deskripsi Resep
Selamat malam, senang deh bisa ikutan challange bersama @dapurfoodsid jadi kita semangat buat siapin menu makan malam. Yang biasa nya mager jd tiba2 penuh inspirasi 🤣 dan bisa saling tukar resep juga sama teman2 lainnya😁
.
Karena uda lelah kerja seharian, ditambah dengan perut yang meronta ronta minta diisi jadi hari ini buat menu makan malam dgn menu yg super simple dan ga byk geraknya🤣 cocok banget nih buat yg mager.
.
Pertama kita siapkan bahan dari kulkas. Pas buka kulkas ternyata tahu jepangnya tinggal satu😂 ya sudah lah ya kita buat seadanya aja, yg penting mateng😆
Tinggal potong2 tahu dan daun bawangnya. Lalu ambil 2 butir telur, campurkan dengan air (irit bahan kan!? 😉) lalu di saring dan di stim/kukus, jadi deh. Hasilnya enak dan lembut, aku suka banget deh menu ini❤️
Note:
Resep ini adalah salah satu resep terpilih dalam acara TerGercep 2022 yang diselenggarakan oleh Foods.ID dalam Parade Masak 17an Edisi 5M (Masak Malam Malam Meskipun Mager). Resep asli karya @liang.er_kitchen (recook dari @dada.tastes )
Bahan-bahan Resep
- 2 butir Telur, kocok
- 2 bungkus Tahu Jepang
- Air
- Secukupnya Udang
- Sedikit Garam
- Daun Bawang iris
- Bahan Saus:
- 1/2 sdm Saus Tiram
- 1/2 sdm Kecap Asin
- 1 sdt Minyak Wijen
- Gula
- Merica
Langkah-langkah
Potong tahu jepang, lalu tata di piring
Bumbui udang dengan sedikit garam dan merica, lalu sisihkan.
Pecahkan 2 butir telur, kocok, lalu beri sedikit garam tambahkan air (dengan komposisi 2:1 air dari telur), kemudian saring.
Masukan ke dalam piring, tutup dengan satu piring lagi
Kukus dgn api besar 8 menit, buka kukusan, kemudian taruh udang dan kukus selama 5 menit.
Angkat kemudian siram saus yg telah di panaskan sebentar, taburi daun bawang.