Sayur Daun Singkong
Deskripsi Resep
Hey penggemar dedaunan hijau, kita cobain masak sayur daun singkong ini yuk. Ternyata gak sesyulit yang dibayangkannnn. Yuk kita cobain.
Bahan-bahan Resep
- 1 ikat besar daun singkong, pisahkan dari batangnya
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 5 butir cabe merah keriting ( bisa diganti cabe rawit apabila suka pedas)
- 1 gelas santan cair
- 3 ruas jari laos
- 3 helai daun salam
- secukupnya garam
- secukupnya gula
- secukupnya minyak untuk menumis
- secukupnya air untuk merebus daun singkong
Langkah-langkah
1
ulek sampai halus bahan-bahan sebagai berikut :
- bawang merah
- bawang putih
- kemiri
- ketumbar
- cabe
sisihkan
2
didihkan air, rebus sebentar daun singkong yang sudah dibuang batangnya.
Tiriskan
3
Panaskan minyak untuk menumis, lalu tumis bumbu halus sampai harum.
Tambahkan salam, laos, garam, gula dan penyedap (apabila suka)
4
Setelah bumbu semua tercampur, kecilkan api dan masukkan santan encer. Tunggu sampai mendidih.
5
Setelah santan mendidih, masukkan daun singkong.
Koreksi rasa.
Siap untuk dihidangkan