Sambal Terong Penyet
Deskripsi Resep
Menu makan malam tanggal tua yang mantul 😋👍
Bikinnya gampang, makannya bikin kalap. Mantul euy!
Apalagi kalau bukan sambal terong penyet bikinnya gak ribet sambil nyusuin anak juga bisaaa😆
Pokoknya dijamin wenak, gagal diet, tidurpun pules.
Note:
Resep ini adalah salah satu resep terpilih dalam acara TerGercep 2022 yang diselenggarakan oleh Foods.ID dalam Parade Masak 17an Edisi 5M (Masak Malam Malam Meskipun Mager). Resep asli karya @catatankecilku18
Bahan-bahan Resep
- 3 buah terong ungu,
- belah dua lalu potong2
- 1 buah jeruk limau
- Minyak untuk menggoreng
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula
- Bahan sambal, goreng lalu haluskan :
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 9 buah cabai rawit
- 1 sachet terasi kecil
- 1 buah tomat
Langkah-langkah
Goreng terong dengan api sedang sampai matang. Angkat. Sisihkan
Goreng bahan sambal sampai matang. Angkat. Tiriskan.
Haluskan bahan sambal, tambahkan garam dan gula secukupnya. Kucurkan air jeruk limau. Yg separuh jeruknya letakkan dicobek, lalu uleg biar makin wangi sambalnya.
Letakkan terong goreng di sambal, penyet dengan ulegan. Siap disajikan bersama lauk pauk sesuai selera