Pokcoy Siram Jamur Kancing
Deskripsi Resep
Krn tema kali ini Jurus Jitu Menghadapi 5M (Masak Makan Malam Meskipun Mager) saatnya mengeluarkan salah satu dari sekian banyaknyaaa resep mager anti gagal anti ribet dan anti galau karena seenak itu!! 😭❤️ Eitss, meskipun judulnya "mager" tp harus tetep sehat ya. Jgn mentang2 mager trs makan yg aneh2, gabaik.
Note:
Resep ini adalah salah satu resep terpilih dalam acara TerGercep 2022 yang diselenggarakan oleh Foods.ID dalam Parade Masak 17an Edisi 5M (Masak Malam Malam Meskipun Mager). Resep asli karya @dapurkerja
Bahan-bahan Resep
- Bahan Utama:
- Pokcoy
- Bahan untuk Saus:
- 3 sdm saus lada hitam merk apapun
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- secukupnya lada
- secukupnya gula
- secukupnya garam
- 3 siung bawang putih
- secukupnya oregano
- 1/4 buah bawang bombay
- paprika merah (optional)
- Bahan untuk protein:
- sosis
- bakso kemasan
- (atau protein lain sesuai stok yg ada)
- Bahan pelengkap:
- Jamur kancing
Langkah-langkah
Cuci semua bahan yg perlu dicuci lalu tiriskan.
Rebus pakcoy sebentar aja dgn ditambah oregano biar rasanya mantab.
Langkah membuat saus:
Iris memanjang keluarga bawang lalu tumis sebentar.
Masukkan bahan protein dan paprika yang sudah diiris rapi kemudian tumis hingga harum.
Jika sudah harum, masukkan semua saus, beri sedikit air supaya tidak gosong. Selama proses memasak wajib pake api kecil supaya matangnya merata.
Jika semua bahan saus sudah tercampur rata, beri garam, lada, dan gula sesuai selera.
Tata pokcoy diatas piring lalu siramkan saus lada hitam. Taburi bawang goreng biar makin mantab.
Siap dihidangkan bersama nasi hangat