Orak-arik Pete Pedo Anti Ribet Club
Deskripsi Resep
Assalamu'alaikum. Bismillahirrahmanirrahim.
Mau ikut meramaikan tantangan @dapurfoodsid JURUS JITU MENGHADAPI 5M Masak Malam-Malam Meskipun Mager
Jalan-jalan ke pantai anyer
Lanjut piknik ke panarukan
Walau bodi lagi mager
Makan malam jangan dilewatkan
Engkong makan bebek bercabe
Cabe diuleg panas-panas
Biar rempong "ngosek wese"
Ku pecinta pete garis keras 😁😁😁
Malam2 mager tapi laper liat isi kulkas. Mau masak yg cepet sat-set wat-wet. Ada ikan asin pedo, pete sama telur. Cuss ah bikin orak-arik iris2, cemplung2, oseng2 jadi. Bumbu minimal, nikmat maksimal asin pedes sedep jadi satu. Dijamin habisin nasi.
Langsung cuss ke resep. Orak-arik Pete Pedo Anti Ribet Club.
Note:
Resep ini adalah salah satu resep terpilih dalam acara TerGercep 2022 yang diselenggarakan oleh Foods.ID dalam Parade Masak 17an Edisi 5M (Masak Malam Malam Meskipun Mager). Resep asli karya @prastiwi82
Bahan-bahan Resep
- 6 ikan asin pedo ukuran kecil
- 3 telur
- 2 lonjor pete (kupas dan iris jadi 2)
- Secukupnya Gula, lada
- Bumbu iris:
- 6 bawang merah
- 4 bawang putih
- 9 cabe rawit
- 2 cabe merah
Langkah-langkah
Goreng ikan pedo, suwir-suwir, buang kepala, duri, dan isi perut.
Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai harum.
Masukkan suwiran ikan pedo dan pete. Aduk2 sebentar.
Sisihkan tumisan di pinggir wajan. Masukkan telur, orak-arik sampai matang.
Campurkan telur dengan tumisan. Bumbui dengan gula dan lada. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Catatan:
1. Untuk pemakaian cabe bisa disesuaikan dengan selera pedas masing-masing. Bisa ditambah cabe hijau.
2. Tidak perlu dibumbui garam karena ikan pedo sudah asin.
3. Pete bisa diiris atau utuhan. Pete yang diiris saat dimasak aromanya lebih keluar daripada yang utuhan.