Nugget Ayam Brokoli (tanpa kukus)
Deskripsi Resep
Biasanya membuat nugget melalui proses pengukusan tapi nugget yang satu ini tanpa dikukus tetap memiliki tekstur yang sama seperti nugget ayam umumnya. Penambahan brokoli dan wortel membuat nugget ini pas untuk anak Picky Eater yang membuat Gerakan Tutup Mulut (GTM), rasanya gurih dan enak. Juga lebih sehat karena tidak melalui proses masak 2 kali.
Bahan-bahan Resep
- 250 gr dada ayam fillet
- 100 gr brokoli cacah
- 200 gr wortel parut
- 3 sdm tepung tapioka
- 2 butir telur, 1 untuk adonan, 1 untuk memanir
- 3 siung bawang putih dihaluskan
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- Tepung Roti secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya
Langkah-langkah
1
Campurkanbrokoli, wortel dan dada ayam fillet yang sudah dihaluskan
2
Campur semua menjadi satu dan tambahkan bumbu-bumbu
3
Bentuk bulat lalu pipihkan, celup dalam kocokan telur dan gulingkan k dalam tepung roti
4
Bentuk bulat lalu pipihkan, celup dalam kocokan telur lalu gulingkan dalam tepung roti
4
Gorengingga cokelateemasa
5
Goreng hingga cokelat keemasan dengan api sedang cenderung kecil s