Nasi Goreng Tanah Indonesia
Deskripsi Resep
Kenapa sih namanya kok Nasi Goreng Tanah Indonesia?
Penamaan Nasi Goreng Tanah Indonesia salah satunya dikarenakan pada atas nasi goreng terdapat pulau-pulau di Indonesia. Selain itu, Nasi Goreng Tanah Indonesia terdiri dari nasi goreng merah dan nasi goreng putih yang melambangkan bendera Indonesia.
Note:
Resep ini adalah salah satu resep terpilih dalam acara Miss Nasgor 2021 yang diselenggarakan oleh Foods.ID dalam rangka merayakan Hari Kemerdekaan RI yang ke 76 di bulan Agustus kemarin. Resep asli karya @la.belabel
Bahan-bahan Resep
- Bahan Nasi Goreng Putih:
- 2 porsi nasi putih
- Minyak wijen
- Margarin
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Cabai hijau
- Garam
- Lada
- Kaldu bubuk
- Bahan Nasi Goreng Merah:
- 1 buah cabai merah besar
- 1 buah cabai keriting
- 1 buah cabai rawit
- 1 porsi nasi goreng putih
- Saos tomat
Langkah-langkah
Buat bumbu halus dengan cara mengulek halus atau blender bawang putih, dan bawang merah
Tumis bumbu halus menggunakan margarin hingga harum
Masukkan nasi putih ke dalam tumisan bumbu halus dan tambahkan minyak wijen, aduk rata
Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk kemudian aduk
Iris daun bawang, lalu masukkan irisan daun bawang ke dalam nasi goreng merah, aduk rata
Bagi menjadi 2 dengan cara pindahkan ke wadah yang berbeda
Untuk membuat nasi goreng merah, ulek atau blender cabai hingga halus. Panaskan kembali wajan, tumis cabai menggunakan minyak wijen.
Masukkan 1 porsi nasi goreng dasar ke dalam tumisan cabai. Tambahkan saos tomat, aduk hingga rata
Pindahkan ke wadah yang berbeda dengan nasi goreng dasar. Sisa dari nasi goreng dasar dijadikan sebagai nasi goreng putih. Nasi goreng merah dan putih pun siap dikreasikan
Nahh nasi goreng merah dan nasi goreng putih sudah jadi. Waktunya kita cetak!!
Siapkan dahulu wadah berbentuk kotak.
Tambahkan nasi goreng merah lalu ratakan hingga terisi sisi atas kotak. Tambahkan nasi goreng putih di sisi bawah nasi goreng merah, kemudian ratakan hingga padat
Hias sesuai kreativitas (Aku hias pakai timun, nori, tomat, selada, sosis, seledri, dan ayam goreng)