Martabak Tahu Spesial
Deskripsi Resep
Gorengan ini diberi nama martabak tahu spesial.. kenapa spesial? karena makannya bersama orang-orang tercinta 😍
Cerita Sore Hariku bersama mereka, sesederhana apapun yang kita makan selama berempat pasti akan spesial.. Saya bukan orang yang menyebut suami Paksu, Mas Bojo, Hubby karena selamanya dia adalah cinta terbaik.. pendengar yang baik dan penyayang yang selalu luluh hati sama perempuan2 di rumah.. thanks Luv, every day with you is always special 🤗
Note:
Resep ini adalah salah satu resep terpilih dalam acara Masak 17an Foods.ID Edisi Gorengan di bulan Oktober kemarin. Resep asli karya @dapurade50
Bahan-bahan Resep
- 1 buah tahu sutra
- 1 butir telur
- 1 sdt ebi
- 2 siung bawang putih
- 12 lembar kulit lumpia siap pakai
- 2 batang daun bawang
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdm saus tiram
- 1/4 sdt lada bubuk
- 200 ml minyak goreng tropical
Langkah-langkah
Hancurkan tahu dengan garpu hingga lembut lalu tambahkan telur
Haluskan bawang putih dan ebi yang sudah dibilas air hangat, lalu campurkan dalam adonan tahu bersama bumbu-bumbu lainnya
Jangan lupa iris daun bawang dan campurkan
Ambil 2 lembar kulit lumpia, lalu beri isian secukupnya, lipat rapi seperti membuat risoles
Siapkan minyak goreng hingga mulai panas, masukkan martabak satu persatu
Jangan masukkan martabak sebelum minyak panas karena akan membuat martabak menjadi berminyak
Goreng sesuaikan dengan minyak, jangan berdesakan supaya martabak matang merata
Angkat dan tiriskan bila sudah berwarna coklat keemasan