Es Buko Cocopandan
Deskripsi Resep
Judul minuman segar ala mamak siang ini adalah Es Buko Cocopandan, rasanya sueeggerrrr banget, manisnya pas gak bikin eneg dan nyegrak ditenggorokan. Habis itu kuahnya dicampur aneka susu, dan di atasnya diberi parutan keju.
Note:
Resep ini adalah salah satu resep terpilih dalam acara TerGERiMIS (Seger Manis) 2022 yang diselenggarakan oleh Foods.ID dalam Parade Masak 17an Edisi Kesegaran Minuman Berbuka. Resep asli karya @desiana21
Bahan-bahan Resep
- Bahan Untuk Agar-agar Cocopandan:
- 7 gr agar-agar bubuk
- 7 gr jelly bubuk
- 80 gr gula pasir
- 70 ml Sirup Cocopandan
- 750 ml air
- Bahan Kuah :
- 100 ml kental manis
- 100 ml Sirup Cocopandan
- 600 ml susu cair full cream
- 300 ml susu evaporasi
- Pelengkap:
- 1 bks nata de coco
- 1 kaleng kelengkeng
- 100 gr keju cheddar, parut
- Es batu semampunya
Langkah-langkah
Cara membuat agar-agar cocopandan: campur semua bahan agar-agar, masak hingga mendidih. Tuang dalam wadah tahan panas, dinginkan hingga set, potong dadu.
Campur semua bahan kuah, aduk hingga tercampur rata.
Penyajian: dalam gelas saji masukan potongan agar-agar cocopandan, nata de coco, kelengkeng & es batu, tambahkan kuah, lalu taburi dg keju parut. Sajikan.