Cumi Asin Masak Kecap
Deskripsi Resep
Olahan cumi asin selalu bikin semangat masak apalagi makan. Kesukaan semua anggota keluarga. Biasanya cumi asin cuma disambal aja, lalu coba dimasak dengan kecap. Dan hasilnya waduuu bikin takjub karena enaak. Jadi keterusan. Bumbunya iris semua, masaknya juga cepet dan hasilnya yummyy
Resep ini adalah salah satu resep terpilih dalam acara Parade Masak 17an yang diselenggarakan oleh Foods.ID dalam Edisi Hari Kecap Nasional 2021. Resep asli karya @gaweanqorry
Bahan-bahan Resep
- 200 gram Cumi asin
- 15 butir Cabe rawit merah, iris serong (jumlah cabe sesuai dengan selera kepedasan)
- 1 buah Tomat
- 2 siung Bawang putih iris-iris
- 6 siung Bawang merah, iris-iris
- secukupnya Lada bubuk
- secukupnya Kaldu instan (optional)
- 3 sdm Kecap manis
- 1 sdm Saus tiram
- secukupnya Minyak untuk menumis
- 100ml air
Langkah-langkah
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan cabe rawit dan tomat yang sudah diiris.
Setelah tumis harum, beri kecap manis, saus tiram dan air
Masukkan cumi asin, beri lada bubuk dan kaldu. Masak hingga matang. Koreksi rasa, siap untuk disajikan.