Ayam Goreng Kemangi
Deskripsi Resep
Ayam yang dimasak dengan bumbu dan daun kemangi, setelah selesai diungkep bisa digoreng dengan minyak atau di-air fryer
Reccok from : https://www.masakapahariini.com/
Bahan-bahan Resep
- 1 ekor (800 g) ayam, potong 28 bagian
- 500ml air
- 25 g daun kemangi, siangi
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
- Bumbu Halus
- 12 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 cm kunyit, sangrai
- 3 cm jahe
- Bahan Pelengkap
- 100 g daun kemangi, siangi
Langkah-langkah
1
Rebus ayam dengan bumbu halus, daun kemangi, garam, merica, dan kecap manis. Aduk rata.
2
Masak ayam dengan api kecil hingga matang. Angkat dan sisihkan
3
Panaskan minyak, goreng ayam dan kemangi hingga kering.